2021 뉴 비비고 왕교자 쪄먹기

  안녕하세요. 소비생활입니다. 오늘은 냉동만두의 일인자 비비고 왕교자를 쪄먹어보려 합니다. 만두계를 평정한 이 만두가 출시된지 올해 9년이 됐는데요. 2021년을 맞이하여 새롭게 업그레이드되었다고 해요. 만두 봉지 우측 상단에 보면 '2021 NEW'라는 문구가 추가된 걸 볼 수 있어요. 과연 과거로부터 얼마나 더 맛있어졌는지 기대가 됩니다.

찐만두 만들어보기

비비고 왕교자.

 

  저는 배고프고 입이 심심할 때마다 만두를 먹는 편이에요. 정말 귀찮을 때는 전자레인지를 돌려서 먹고요, 군만두가 먹고 싶을 땐 프라이팬에 구워 먹고 찐만두가 먹고 싶을 때는 쪄서 먹는 편이에요. 이 중 가장 좋아하는 방식이 쪄먹는 것인데, 만두가 전체적으로 촉촉해져 육즙이 가득한 느낌을 주고 만두피의 식감이 쫄깃쫄깃하고 부드러워지기 때문이에요. 오늘은 주말이고 시간 여유도 있어서 쪄먹으려고 합니다.

 

만두 봉지 뒷편.

  조리법을 모른다면 만두 봉지 뒷편을 보면 도움을 얻을 수 있어요. 조리하고자 하는 방식 별로 조리 예가 적혀있어요. 에어프라이어로 조리하는 법도 적혀있네요. 제가 최근에 에어프라이어를 샀는데 추후에 이 방식으로도 한 번 해 먹어 봐야겠네요. 이 설명에는 찐만두를 만들기 위해선 약 7분간 뚜껑을 덮고 쪄서 익히라고 되어있네요.

 

 

냄비에 물을 담았다.

  자 찐만두 조리 시작입니다. 물을 냄비에 조금 부어 준비했어요. 물의 양은 7분간 끓여도 다 증발되지 않을 정도면 될 것 같아요. 물의 양이 너무 많으면 끓는데 더 많은 시간이 소요됩니다. 그러면 조리하는 시간이 더 길어지겠죠? 이 점을 감안해서 적당히 담으면 됩니다. 저는 대충 손바닥 깊이 정도로 넣었네요.

 

 

찜기를 얹었다.

  그리고 그 위에 찜기를 얹었어요. 찜기가 없으면 중탕 가능한 그릇을 활용해도 좋습니다. 그릇을 넣어 찔 때 주의할 점이 있는데요. 접시를 꺼낼 때 그릇이 많이 뜨거우므로 조심하셔야 합니다. 도구를 활용해서 꺼내거나 다른 그릇에 만두를 옮겨 담으세요.

 

 

만두 3개를 찜기에 올렸다.

   배가 고프면 만두를 10개씩 먹는데요. 배가 고프진 않아서 이번엔 만두를 3개만 올렸어요. 선물 받은 경주 계피빵을 먹고 만두를 먹는 차례였어요. 갑자기 다른 얘기지만 계피 빵 전자레인지에 30초 데워서 숟가락으로 조금씩 잘라먹으면 진짜 맛있어요.

 

 

뚜껑을 덮었다.

  찌기 위해서 수증기가 갖혀야 만두가 고루 익어요. 그러니까 꼭 뚜껑을 덮어주세요. 딱 맞는 뚜껑이 없으면 다른 냄비의 것을 빌려서라도 수증기가 전부 날아가지 않게 해 주세요. 다른 만두 조리 방법에 비해 준비할 게 많네요. 저는 쌘 불로 8분가량 익혀줬습니다.

 

 

 

8분 경과 후 뚜껑을 열어 만두의 상태를 살폈다.

  8분이 지났고 만두가 잘 익었나 뚜껑을 열어 확인해봤습니다. 물이 보글보글 끓는 소리가 선명하게 잘 들리고, 만두피가 투명해진 게 너무너무 잘 익은 것 같습니다. 얼른 맛보고 싶어 지네요. 집게를 활용해서 만두를 접시에 옮겨 담았어요.

 

 

찐만두 완성.

  이렇게 찐만두를 완성했네요. 제가 먹어봤는데 속까지 뜨끈하게 잘 익었습니다. 간장을 준비하고 이제 먹어봐야겠네요. 간장은 식초를 몇방울 넣고 물에 살짝 희석해서 먹는 편이에요. 간장을 수저로 떠서 만두에 고루 뿌려 먹는 편입니다.

 

 

2021 뉴 비비고 왕교자 찐만두ver 맛 평가

만두를 갈라보았습니다.

  만두피가 부드럽게 찢어지는 게 육안으로도 쫄깃하게 잘 익은 게 보이네요. 2021 뉴 비비고 왕교자가 무엇이 달라졌는지 겉으로 봐서 크게 알기 어려웠어요. 먹었을 땐 더 나아진 걸 느낄 수 있었는데요. 만두 속 내용 구성에 변화가 있는 것 같다는 생각이에요. 재료를 구성하는 알갱이가 더 오밀조밀 씹히고 그 때문인지 풍미가 더 좋아졌어요.

 

  이번 글에선 새롭게 출시된 2021 뉴 비비고 왕교자를 냉동상태에서 꺼내어 찐만두를 만들어보았습니다. 과정을 글로 적어보다 보니 찌는데 필요한 기구들이 없다면 해 먹기 어려울 수 있겠다는 생각이 문득 드네요. 그래도 만두를 좋아하는 사람이라면 꼭 추천하고 싶은 조리법이에요. 전자레인지, 군만두에서 느꼈던 딱딱한 만두피보다 부드럽고 입에서 사르르 녹는 만두를 꼭 조리해 드셔 보세요.

 

이상 소비생활이었습니다. 감사합니다.